铜陵: 顾客频吃“闭销售团队门羹” 商家陷入“用工荒”

  铜陵日报讯 2月22日,农历正月初七,春节小长假后的第一个工作日。记者在走访中发现,频频遭到上班族吐槽的不是假期走得太快,而是节后生活不便,比如吃个早餐得绕上几个大圈,理个头发屡遭“闭门羹”。这些情况的出现,除了因为部分商家延后营业外,还有不少商家是因为“用工荒”而不得不推迟开张时间。

  吃饭、理发遭遇“闭门羹”

  2月22日早晨7时许,家住长淮新村的居民林女士正式开启了节后上班的模式。一路走来,不少早餐店大门紧闭,这可愁销售团队坏了林女士。“我突然想起我们小区附近有一家早餐店,所以又绕回家门口,匆匆忙忙吃了一顿早餐。”林女士无奈地说。

  除了早餐店外,一些规模较小的餐馆、理发店等店铺同样在七天春节长假后暂未开门,而他们的暂未营业也给消费者的生活带来诸多不便。“本来以为过完年后理发店应该开门营业了,岂料去了几家熟悉的理发店,都是大门紧锁,听说要等到正月十五以后才开门。”市民李欣说。

  节后现“用工荒”

  一些餐饮企业选择延后营业,也有一些餐饮企业选择在农历正月初五民间传统的“财神日”当天开门营业。面对络绎不绝的顾客,一些餐馆饭店却因为“不周到”的服务而备受诟病。“我的菜点了半天了,怎么还没有动静?”“我们要的宝宝椅到底有没有?总得给个回应吧!”……在一餐馆内,除了大厅厨房两边来回忙活的服务员外,顾客此起彼伏的抱怨声随处可闻,服务人员刚静心聆听一桌顾客的诉求,另一桌顾客又开始大声呼唤起来。究其原因,一些餐饮企业工作人员无奈地解释称,不是我们服务人员不愿搭理对方,实在是人手不够。

  记者走访发现,“急招配菜师、服务员、传菜员”,多数商家在店铺卷闸门卡布奇诺上都贴有类似的招工广告。“从去年年底开始,我们的一些服务员就陆续向我辞职,有的说要提早回家过年,有的干脆说干这行太累了,想换份工作。”义安区某餐馆负责人杨女士向记者透露,每到年前就会现一大波辞职潮,而每到年初他们就会遭遇“用工荒”,虽然尝试在招聘网站上高薪诚聘、在店铺前张贴招聘启事,但效果甚微,一般要等很长一段时间才能雇齐人。

  据介绍,餐饮业往往最紧缺的就是服务人员和厨房的勤杂工。对于人员缺失的具体原因,记者了解到,从事服务性行业的人员在不断减少的同时缺少新鲜血液注入。与此同时,大部分年轻人心态不稳定,不能够完全适应这一行业,也是造成这一行业人员流动性大、人员缺失的主要原因。

  求职者:找工作不着急

  面对年初出现的这种用工荒问题,一些有过同样“辞职”经历的市民道出了他们的想法。“一到年底,我们就归心似箭,总想着回家和亲人团聚,这种急迫的心理往往会影响我的工作,所以为了不影响老板的生意,几番纠结下,我最终选择了辞职回家。”顺安镇的朱女士告诉记者,难得过年与家人们团聚一堂,所以她也不打算那么早就找工作,至少要等到正月十五元宵节全国卷作文之后再做打算。

  “我之所以暂时不急着找工作,除了想与家人多聚聚外,还有个重要的原因是不想盲目地找份工作。”技校毕业的小张曾在饭店干过1年的服务员,在他看来,这份工作只能勉强维持生计,过年期间,他与家人商量着,打算去外地闯荡一番,最好能找到一份与自己专业相符的工作。(记者 姜蕊 郭月红)

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